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レンコンとシラスのピザ

免疫力UPのレンコンをたっぷり使って土台にした野菜ピザ。香ばしく焼きあげるのがポイントです。

かんたん
調理時間
カロリー
269 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

レンコン

250～300g
  

片栗粉

大さじ1

シラス

大さじ2

青のり

少々

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜

作り方

  1. レンコンとシラスのピザの作り方1
    1

    レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶす。

  2. レンコンとシラスのピザの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を広げてフライパンに蓋をし、中火で5～6分焼く。途中何度かフライ返しで全体を押さえつける。

  3. レンコンとシラスのピザの作り方3
    3

    ひっくり返して同じように焼き、火を止めてシラス、ピザ用チーズ、青のりを散らし、ピザ用チーズが溶けたら切り分けて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・しっかりとレンコンを押さえつけながら焼くのがポイントです。そうするとしっかりと全体がくっつきます。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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