ちゃんとまとまるのかしら？と思いましたが、しっかりまとまって焼き上がりました。れんこんのシャキシャキと、しらすとチーズの塩気、青のりの香り、全てがいいバランス。子供にも好評でした。
イイネ！
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- レンコンとシラスのピザのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
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1レンコンは皮をむいて薄い半月切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
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2フライパンにサラダ油を熱し、(1)を広げてフライパンに蓋をし、中火で5～6分焼く。途中何度かフライ返しで全体を押さえつける。
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3ひっくり返して同じように焼き、火を止めてシラス、ピザ用チーズ、青のりを散らし、ピザ用チーズが溶けたら切り分けて器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・しっかりとレンコンを押さえつけながら焼くのがポイントです。そうするとしっかりと全体がくっつきます。
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みんなのおいしい！コメント
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れんこんをのせたピザが食べたくて参考にしました。他には甘辛く味付けた豚肉と、彩りにパプリカ、蕪の葉をちらしました。レンコンのシャキシャキ感が良かったです。
イイネ！0
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recipe/tomoko masuda｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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