クロスティーニ

作り方

1. 
   1

   温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りをつける。

   パンは少し焼いてからの方が、パンが固くなってニンニクをこすりつけやすいです。

2. 
   2

   オリーブ油を塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。

3. 
   
   3

   ＜アボカドディップ＞をつくる。アボカドは、包丁で種まで縦向きに1周グルリと切り込みを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取る。アボカドの果肉をスプーンで取り出し、つぶす。

4. 
   4

   ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でモッタリするまで混ぜ、アボカドを加えて更によく混ぜ合わせ、塩、レモン汁を加えて混ぜる。

5. 5

   パンとアボカドディップを器に盛りあわせる。