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トマトオニオンスープ

バターとチーズを控え、かわりにトマトを加えた、栄養たっぷりのヘルシーなオニオンスープ。

材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

1/2片分

水

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/12/25
更新日：
2017/12/20

下準備

  • トマトオニオンスープの下準備1

    玉ネギは縦半分に切って薄切りにする。フランスパンは軽くトーストし、ニンニクをこすりつける。

作り方

  1. トマトオニオンスープの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを入れて中火であめ色になるまで炒める。

  2. トマトオニオンスープの作り方3
    2

    水煮トマト、固形スープの素、水を加え、蓋をして10分程煮る。塩コショウで味を調え、器によそう。フランスパンをのせ、粉チーズ、ドライパセリを散らす。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

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