太鼓判 10+ おいしい!

トマトオニオンスープ

18回 おいしい

バターとチーズを控え、かわりにトマトを加えた、栄養たっぷりのヘルシーなオニオンスープ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美

下準備

  • 玉ネギは縦半分に切って薄切りにする。フランスパンは軽くトーストし、ニンニクをこすりつける。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを入れて中火であめ色になるまで炒める。

  2. 2

    水煮トマト、固形スープの素、水を加え、蓋をして10分程煮る。塩コショウで味を調え、器によそう。フランスパンをのせ、粉チーズ、ドライパセリを散らす。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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