フランスパン丸ごと調理するのは初めてです。二人でいただきましたが、ボリューム満点です。おもてなしやパーティー料理にピッタリです。
イイネ！
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材料
（
2
人分
）
フランスパン
1本ジャガイモ
2個ベーコン
(ブロック)150～200gシメジ
1/2～1パック玉ネギ
1個オリーブ油
大さじ1<調味料>
水煮トマト
(缶)200g砂糖
小さじ2塩
少々粗びき黒コショウ
少々ピザ用チーズ
50gバジル
(生)4枚
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
フランスパンは上1/3を切り、中身をくりぬき、器にする。ジャガイモは皮をむいて1cm角にし、ラップをして電子レンジで2～3分加熱し、火を通す。
-
ベーコンは1cm角、玉ネギは2cm角切りにする。シメジは根元を切り落とし小房に分ける。オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を温め、ベーコンと玉ネギを入れ、中火で炒める。しんなりしたらシメジ、ジャガイモを加えてサッと火を通し、＜調味料＞の材料を加えて中火で5分程炒める。
-
2フランスパンに(1)、ピザ用チーズをのせて180℃に予熱しておいたオーブンで10分程焼き色が付くまで焼く。器にのせてバジルを飾る。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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みんなのおいしい！コメント
photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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