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太鼓判 10+ おいしい！

オレンジの寒天デザート

見た目もきれいな寒天デザート。ホワイトキュラソーを入れて大人の味に。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

150ml

砂糖

大さじ2

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2013/10/07
更新日：
2013/09/30

下準備

  • オレンジの寒天デザートの下準備1

    オレンジは外皮をむき、1房分ずつ取り出して飾り用に4～6房残し、残りは粗く刻む。

作り方

  1. オレンジの寒天デザートの作り方2
    1

    鍋に水、粉寒天を入れて強火にかけ、煮たったら弱火で1分煮る。砂糖を加えて煮溶かし、火を止める。

  2. オレンジの寒天デザートの作り方3
    2

    粗く刻んだオレンジ、オレンジジュース、ホワイトキュラソーを加え、よく混ぜ合わせる。鍋底を氷水につけ、時々混ぜながらトロミがついてきたら器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。飾り用のオレンジをのせ、ミントの葉を飾る。(ヒント)一人分ずつの器に流し込んでも、バットに流して取り分けてもいいですね！

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