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ブロッコリーとホタテの簡単玄米リゾット

玄米ご飯を使ってヘルシーに仕上げました。

材料  （ 4 人分 ）

玄米ご飯

茶碗3～4杯分

玉ネギ

1/2個

ホタテ

(ミニ貝柱)10個

<スープ>

  

牛乳

300ml
  

水

300ml

パルメザンチーズ

(薄削り)少々

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2008/08/25
更新日：
2020/10/31

下準備

  • 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。

  • ブロッコリーとホタテの簡単玄米リゾットの下準備2

    ブロッコリーはザク切りにする。

  • ホタテが冷凍の場合は熱湯をかけて水気をきる。

  • 固形スープの素は細かく刻んでおく。

作り方

  1. ブロッコリーとホタテの簡単玄米リゾットの作り方5
    1

    フライパンにバターを入れ、玉ネギ、ニンニクを弱火でしんなりするまで炒める。＜スープ＞の材料を加え、固形スープの素が溶けたら玄米ご飯、ブロッコリー、ホタテを加えて5～6分煮る。

  2. ブロッコリーとホタテの簡単玄米リゾットの作り方6
    2

    塩コショウで味を調えて器に盛り、パルメザンチーズをかけ、ピンクペッパーを散らす。

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