愛あるセレクトをしたいママのみかた

ほっくりカボチャの甘煮

カボチャのほっくり感がおいしい、定番の甘煮です。

献立
調理時間
カロリー
144 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/02/23
更新日：
2015/03/10

下準備

  • ほっくりカボチャの甘煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、長さを3等分に切る。

作り方

  1. ほっくりカボチャの甘煮の作り方3
    1

    鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を少し弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。

  2. ほっくりカボチャの甘煮の作り方4
    2

    器に盛り、サヤインゲンを添える。

リストに追加ファンになる

現在のファン数2921

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ほっくりカボチャの甘煮」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ほっくりカボチャの甘煮

      切って、出汁と一緒に煮込むだけなので、とても簡単に出来ました。
      味もしっかりと染みて、ほっくりと仕上がってました。美味しかったです。

    • ほっくりカボチャの甘煮

      美味しかったです。だし汁と調味料を最初から、カボチャと一緒に煮込むので、煮崩れせずに、見た目もよく仕上がってよかったです。

    • ほっくりカボチャの甘煮

      切って煮込むだけなのでとっても簡単でした！ホクホクなのに味がしっかり染みててとっても美味しかったです(*^^*)リピします☆

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ