愛あるセレクトをしたいママのみかた

ほっくりカボチャの甘煮

カボチャのほっくり感がおいしい、定番の甘煮です。

献立
調理時間
カロリー
144 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/02/23
更新日：
2015/03/10

下準備

  • ほっくりカボチャの甘煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、長さを3等分に切る。

作り方

  1. ほっくりカボチャの甘煮の作り方3
    1

    鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を少し弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。

  2. ほっくりカボチャの甘煮の作り方4
    2

    器に盛り、サヤインゲンを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2619

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ほっくりカボチャの甘煮」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ほっくりカボチャの甘煮

      切って、出汁と一緒に煮込むだけなので、とても簡単に出来ました。
      味もしっかりと染みて、ほっくりと仕上がってました。美味しかったです。

    • ほっくりカボチャの甘煮

      美味しかったです。だし汁と調味料を最初から、カボチャと一緒に煮込むので、煮崩れせずに、見た目もよく仕上がってよかったです。

    • ほっくりカボチャの甘煮

      切って煮込むだけなのでとっても簡単でした！ホクホクなのに味がしっかり染みててとっても美味しかったです(*^^*)リピします☆

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ