味付けがハーブソルトと醤油のみとシンプルでとても食べやすかったです☆鶏肉も柔らかくて美味しい！！付け合わせにポテトサラダを合わせました♡お弁当のおかずにもぴったりですね♫
イイネ！
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- 鶏肉のソテーのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、1枚を4～8等分に切る。両面に酒、ハーブソルトを振る。
-
キャベツはせん切りにし、ザルに入れ熱湯を掛け、しっかり水気を切る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、熱くなれば鶏肉の皮側を下にして並べ、こんがり美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
-
2焼き色がつけば、鶏肉をひっくり返し、同様に焼き色をつける。
-
3しょうゆを加え全体にからめる。
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4器にキャベツを敷き、3の鶏肉をのせ、焼き汁を掛ける。
みんなのおいしい！コメント
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外はカリッと、中はジューシーに仕上がりました。醤油ベースでさっぱりな味付けが家族に好評でした。レシピにはなかったけど青紫蘇をのせてさらに食がすすみました。
イイネ！0
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