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キノコのサラダ
7回
おいしい
下準備
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シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め切りにする。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1塩を加えた熱湯でシメジ、マイタケ、エノキ、サヤインゲンをサッとゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁をきる。
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2ゆでたキノコが熱い間に＜ドレッシング＞のボウルに加えて和え、器に盛る。
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