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キノコのサラダ
献立
調理時間
カロリー
103 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1パック

マイタケ

1パック

エノキ

1/2～1袋
  

塩

小さじ2

<ドレッシング>

  

柑橘汁

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

サラダ油

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2006/12/04
更新日：
2013/06/28

下準備

  • キノコのサラダの下準備1

    シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キノコのサラダの作り方5
    1

    塩を加えた熱湯でシメジ、マイタケ、エノキ、サヤインゲンをサッとゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁をきる。

  2. キノコのサラダの作り方6
    2

    ゆでたキノコが熱い間に＜ドレッシング＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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