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アジの梅風味餃子

梅肉と大葉でしっかりと味をつける事でアジの臭みも消え、おいしくいただく事ができます。おつまみとしてもオススメです。

かんたん
調理時間
カロリー
207 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

<タネ>

  

アジ

(タタキ)100g
  

梅肉

大さじ1
  

大葉

(みじん切り)3枚分
  

ニンニク

(みじん切り)少々
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

少々

餃子の皮

8~10枚

揚げ油

大さじ5~6

メモお買い物メモ
カテゴリ:
餃子
ジャンル:
中華 / 点心(餃子、シュウマイ等)
種別:
副菜
公開日:
2012/06/08
更新日:
2014/10/07

作り方

  1. 1

    <タネ>のスライスチーズは粗く刻み、その他の<タネ>の材料と混ぜ合わせ、8~10つに分ける。

  2. 2

    餃子の皮を手のひらにのせて<タネ>をのせ、皮のフチに分量外の水を薄くぬり、しっかり包む。同様に8~10個作る。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を熱して(2)を入れ、全体にこんがりと揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、プチトマトを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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