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材料 （
2
人分
）
<タネ>
アジ(タタキ)100g
梅肉大さじ1
大葉(みじん切り)3枚分
ニンニク(みじん切り)少々
スライスチーズ1枚
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
塩少々
餃子の皮8～10枚
揚げ油大さじ5～6
プチトマト4個
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
- 種別：
- 副菜
作り方
-
1＜タネ＞のスライスチーズは粗く刻み、その他の＜タネ＞の材料と混ぜ合わせ、8～10つに分ける。
-
2餃子の皮を手のひらにのせて＜タネ＞をのせ、皮のフチに分量外の水を薄くぬり、しっかり包む。同様に8～10個作る。
-
3フライパンに揚げ油を熱して(2)を入れ、全体にこんがりと揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、プチトマトを添える。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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