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- アジの梅風味餃子のレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
<タネ>
アジ
(タタキ)100g梅肉
大さじ1大葉
(みじん切り)3枚分ニンニク
(みじん切り)少々スライスチーズ
1枚砂糖
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1/2塩
少々餃子の皮
8～10枚揚げ油
大さじ5～6プチトマト
4個
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
- 種別：
- 副菜
作り方
-
1＜タネ＞のスライスチーズは粗く刻み、その他の＜タネ＞の材料と混ぜ合わせ、8～10つに分ける。
-
2餃子の皮を手のひらにのせて＜タネ＞をのせ、皮のフチに分量外の水を薄くぬり、しっかり包む。同様に8～10個作る。
-
3フライパンに揚げ油を熱して(2)を入れ、全体にこんがりと揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、プチトマトを添える。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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