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太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリーマヨサラダ

材料  （ 4 人分 ）

エビ

8～10尾
  

塩

(ゆでる用)大1
  

酒

(ゆでる用)大1

<ドレッシング>

  

プチトマト

4～5個
  

砂糖

小2
  

粉チーズ

大1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2005/02/21
更新日：
2018/07/11

下準備

  • ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ます

  • ブロッコリーマヨサラダの下準備2

    エビは背ワタをとり、塩、酒を入れた熱湯に入れてゆで、水に取り、粗熱が取れれば殻をむく。

  • ＜ドレッシング＞のプチトマトは水洗いしてヘタを取る。熱湯に入れ、皮が破れれば冷水に取り、皮をむく。

作り方

  1. ブロッコリーマヨサラダの作り方4
    1

    ボウルに＜ドレッシング＞のプチトマトを入れ、フォークの背で粗くつぶし、他の材料を加えて合わせる。

  2. ブロッコリーマヨサラダの作り方5
    2

    ブロッコリー、エビを1のボウルに加え、サッとからめて器に盛る。

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