ちょうどサツマイモとブロッコリーのゆでたものがあったので作ってみました。意外な組み合わせでしたがいけますね。ゴマを加える事で更に美味しくなりますね。大人ように大きめに切りました。
イイネ！
1
作り方
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1サツマイモは皮を厚めにむき、1cm角に切って柔らかくゆで、ブロッコリーも柔らかくゆでて粗く刻む。
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2
(1)にすり白ゴマとマヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・サツマイモとブロッコリーのバター焼き(1人分)】＜材料＞サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダ・40g/小麦粉・小さじ1/バター・小さじ1＜作り方＞1. サツマイモとブロッコリーのゴママヨサラダをザッとつぶして小麦粉を加えて混ぜ、平たい丸型に整える。2. フライパンにバターを熱し、(1)を両面焼き色がつくまで焼く。
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みんなのおいしい！コメント
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ゴマの風味が香ばしく、サラダというよりゴマ和えのような感じです。大人はマヨを多目にして食べましたがブロッコリーが小さいので苦手でも美味しく食べられました。
イイネ！2
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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