愛あるセレクトをしたいママのみかた

ココナッツミルク汁粉

材料  （ 4 人分 ）

<白玉団子>

  

白玉粉

50g
  

砂糖

小1
  

水

適量

<ココナツ汁>

  

牛乳

150ml
  

砂糖

大1
  

塩

少々

ジャンル：
エスニック菓子 / エスニック菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2005/02/21
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. ココナッツミルク汁粉の作り方1
    1

    ＜白玉団子＞を作る。ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さに練る。小さめに丸め、少し押しつぶして熱湯に入れる。浮き上がってくれば30秒ゆでて冷水に取り、水気を切る。

  2. 2

    鍋に＜ココナッツ汁＞の材料を入れて中火にかける。煮立てば火を止める。

  3. ココナッツミルク汁粉の作り方3
    3

    器にゆで小豆、白玉団子を入れ、ココナッツ汁を注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・ココナッツ汁を冷たく冷やして注いでも美味しいですよ！
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