じゃがいもとタコあいますね。さらに、ビネガーがアクセントになって美味しくいただきました！もう一品にいいメニューです。
イイネ！
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- タコとジャガイモのマリネのレシピ・作り方
作り方
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1ジャガイモは芽を除いて皮をむき、1cm角に切る。水に放して5分ほど置く。
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2ジャガイモの水気を切り、耐熱皿に並べふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで3～5分電子レンジで加熱する。
はじめ3分加熱して様子をみてから延長してください。
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3ゆでタコ足は足先を切り落とし、厚さ1cmに切り、さっと熱湯に通して水気をしっかりきる。
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4熱いままのジャガイモとゆでタコ足に＜マリネ液＞の材料をかけてよく混ぜる。20分ほどおき、仕上げにパセリをまぶして器に盛りつける。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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みんなのおいしい！コメント
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甘酢とリンゴ酢を半々加え、仕上げに大葉三枚を刻んで加えました。酸味もかなり抑えられて、和風テイストなマリネになりました。じゃがいもがとても美味しいです。
イイネ！0
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