タコとジャガイモのマリネ

マリネで味を染み込ませて、さっぱりといただきます。

献立
調理時間
＋漬ける時間
カロリー
208 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

<マリネ液>

  

オリーブ油

小さじ2
  

塩コショウ

少々

パセリ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/06/06
更新日：
2016/05/30

作り方

  1. タコとジャガイモのマリネの作り方1
    1

    ジャガイモは芽を除いて皮をむき、1cm角に切る。水に放して5分ほど置く。

  2. タコとジャガイモのマリネの作り方2
    2

    ジャガイモの水気を切り、耐熱皿に並べふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで3～5分電子レンジで加熱する。

    はじめ3分加熱して様子をみてから延長してください。

  3. タコとジャガイモのマリネの作り方3
    3

    ゆでタコ足は足先を切り落とし、厚さ1cmに切り、さっと熱湯に通して水気をしっかりきる。

  4. タコとジャガイモのマリネの作り方4
    4

    熱いままのジャガイモとゆでタコ足に＜マリネ液＞の材料をかけてよく混ぜる。20分ほどおき、仕上げにパセリをまぶして器に盛りつける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数221

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

「タコとジャガイモのマリネ」の関連レシピ

「ゆでタコ足」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • タコとジャガイモのマリネ

      じゃがいもとタコあいますね。さらに、ビネガーがアクセントになって美味しくいただきました！もう一品にいいメニューです。

    • タコとジャガイモのマリネ

      甘酢とリンゴ酢を半々加え、仕上げに大葉三枚を刻んで加えました。酸味もかなり抑えられて、和風テイストなマリネになりました。じゃがいもがとても美味しいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ