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ジャガイモとタコのバジルサラダ

ジャガイモは食感が残る程度にゆでるのがポイント。バジルの香りが良いサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

バジル

(生)4～5枚

<ドレッシング>

  

レモン汁

小さじ2
  

オリーブ油

小さじ2
  

ハーブソルト

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。

  • ジャガイモとタコのバジルサラダの下準備2

    ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャガイモとタコのバジルサラダの作り方4
    1

    熱湯でジャガイモを1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. ジャガイモとタコのバジルサラダの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞のボウルにジャガイモ、ゆでタコ足、バジルを手でちぎりながら加え、混ぜ合わせて器に盛る。

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