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白菜の粒マスタード和え

白菜、ニンジン、ミツバを粒マスタード入りの和えダレで和えました。

献立
調理時間
カロリー
28 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/16株

ミツバ

1/2束

<和えダレ>

  

粒マスタード

小さじ1/2～1
  

しょうゆ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/11/05
更新日：
2012/10/30

下準備

  • 白菜の粒マスタード和えの下準備1

    白菜の葉は細切りにし、軸は縦半分に切ってさらに削ぎ切りにする。冷水に放ち、パリッとしたら水気をしっかりきる。

  • ニンジンは皮をむいて長さ3cmの短冊切りにし、サッと熱湯に通して水に取り、水気をきる。

  • ミツバは水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白菜の粒マスタード和えの作り方5
    1

    ＜和えダレ＞のボウルに白菜、ニンジン、ミツバを加えて和え、器に盛る。

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      マスタードがピリッと効いて美味しかったです。少しアレンジして甘酢を加えてみました。

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