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太鼓判 10+ おいしい!

キャベツの即席キムチ

14回 おいしい

唐辛子の辛みをゴマ油でマイルドに。ビールのおつまみにもオススメです。

献立
調理時間
+漬ける時間
カロリー
43 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

キャベツ

2~3枚
  

少々

<漬け汁>

  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/4
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/4
  

粉唐辛子

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/4
  

ゴマ油

小さじ1
  

顆粒スープの素

小さじ1/4
  

すり白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
キムチ
ジャンル:
エスニック料理 / 漬けもの
種別:
副菜
公開日:
2016/10/17
更新日:
2016/10/13

下準備

  • ボウルで<漬け汁>の材料を混ぜる。

  • キャベツは芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにし、塩をもみ込んで10分程置き、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    <漬けダレ>のボウルにキャベツを加え、全体を混ぜ合わせ、味がなじんだら器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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