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だし汁を使ったレシピ

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  • 梅干し入りお吸い物

    梅干し入りお吸い物

    梅干しの酸味が効いた、サッパリとしたお吸い物です。

    主材料:酒 だし汁 卵豆腐 梅干し ミョウガ スプラウト

    • 15分
    • 74 Kcal
    • 2012/08
    • 献立
  • 小松菜のお浸し

    小松菜のお浸し

    主材料:小松菜 ニンジン シメジ だし汁 白ゴマ

    • 10分
    • 38 Kcal
    • 2013/05
    • お弁当
  • かきたま汁

    かきたま汁

    とろみのついたふんわり卵のかきたま汁はほっこりする味です。

    主材料:豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 白ネギ ミツバ 溶き卵

    • 15分
    • 107 Kcal
    • 2013/05
    • 献立
  • カボチャ入り卵焼き

    カボチャ入り卵焼き

    主材料:卵 酒 だし汁 カボチャ

    • 20分
    • 120 Kcal
    • 2006/11
    • 献立
  • カボチャの煮物

    カボチャの煮物

    エンドウ豆を最後に散らすことで彩りもきれいになります。

    主材料:カボチャ だし汁 酒 エンドウ豆

    • 20分
    • 189 Kcal
    • 2013/04
    • 献立
  • 小松菜たっぷりのみそ汁

    小松菜たっぷりのみそ汁

    鶏ひき肉が入った、コクのあるみそ汁。ショウガは臭みを消してくれます。

    主材料:だし汁 小松菜 ショウガ 鶏ひき肉

    • 15分
    • 115 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • シイタケとワカメのスープ

    シイタケとワカメのスープ

    食物繊維、ミネラルがワカメには豊富に含まれます! シイタケの旨味が効いたスープは粗びき黒コショウが…

    主材料:ワカメ 酒 ネギ だし汁 シイタケ

    • 15分
    • 39 Kcal
    • 2014/02
    • 献立
  • ワカメのかき玉汁

    ワカメのかき玉汁

    ワカメがたっぷり入った、やさしい味付けのかき玉汁。食欲が無い時にも。

    主材料:ワカメ ミツバ 卵 だし汁 酒

    • 10分
    • 68 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
  • サッパリ牛丼

    サッパリ牛丼

    ショウガを入れて、サッパリとした味に仕上げました。

    主材料:酒 ご飯 牛肉 玉ネギ だし汁 ショウガ 紅ショウガ 青ネギ

    • 20分
    • 672 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • 大根と油揚げの合わせみそ汁

    大根と油揚げの合わせみそ汁

    旬の野菜が沢山入った贅沢なみそ汁。

    主材料:大根 白菜 ニンジン 白ネギ 油揚げ ネギ だし汁

    • 15分
    • 57 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • ナスのマリネ

    ナスのマリネ

    主材料:ニンニク ナス イタリアンパセリ 白ネギ だし汁

    • 20分
    • 210 Kcal
    • 2006/06
    • 献立
  • 豚肉のカレーうどん

    豚肉のカレーうどん

    ビタミンB群を全て含む食材の豚肉を使って、食欲を刺激するカレー味に仕立てました。うどんを使ってつる…

    主材料:うどん だし汁 ニンジン 玉ネギ 豚肉 ネギ シイタケ 油揚げ 大根 ゴボウ

    • 20分
    • 459 Kcal
    • 2008/08
    • 特集
  • ミョウガのふんわり卵汁

    ミョウガのふんわり卵汁

    残っている卵白がある場合は、汁物に入れると無駄なく手軽に食べられますよ!

    主材料:ミョウガ 麩 ネギ 卵白 だし汁 酒 片栗粉

    • 15分
    • 53 Kcal
    • 2015/08
    • 献立
  • シシャモの揚げ漬け

    シシャモの揚げ漬け

    主材料:シシャモ プチトマト だし汁

    • 20分
    • 178 Kcal
    • 2001/06
    • 献立
  • せん切り野菜のすまし汁

    せん切り野菜のすまし汁

    せん切りにした大根とニンジンが入った、上品な味付けの汁です。

    主材料:だし汁 酒 細ネギ 大根 ニンジン

    • 15分
    • 44 Kcal
    • 2012/05
    • 献立
  • ジャガイモの煮っころがし

    ジャガイモの煮っころがし

    主材料:ジャガイモ だし汁 酒 ユズ皮

    • 20分
    • 225 Kcal
    • 2001/01
    • 献立
  • 冬瓜の鶏肉スープ 基本の作り方で簡単に

    果肉が柔らかい冬瓜のスープを紹介します。鶏肉や野菜たっぷりで食べごたえあり。汁物がほしい時におすす…

    主材料:酒 ニンジン だし汁 刻みネギ シイタケ 冬瓜 鶏肉

    • 20分
    • 141 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • 春菊とシメジのサッと煮

    春菊とシメジのサッと煮

    上品な味付けで、素材の味を生かした一品。とっても簡単です。

    主材料:春菊(菊菜) シメジ だし汁 酒

    • 10分
    • 44 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • タコのサッパリ和え

    タコのサッパリ和え

    すりおろしたキュウリとタコ足を和えた、箸休めに最適な一品。

    主材料:ゆでタコ足 キュウリ だし汁 ショウガ

    • 10分
    • 63 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
  • ミツバのふんわりかきたま汁

    ミツバのふんわりかきたま汁

    卵液を細く流し入れる事でふわふわのかきたま汁に。ミツバの香りが効いています。

    主材料:ミツバ 玉ネギ 卵 だし汁 酒 片栗粉

    • 15分
    • 91 Kcal
    • 2011/08
    • 献立
  • ふっくら親子丼

    ふっくら親子丼

    主材料:ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ ニンジン

    • 25分
    • 581 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • レンコンと長芋の煮物

    レンコンと長芋の煮物

    主材料:酒 だし汁 鶏もも肉 レンコン 長芋

    • 20分
    • 163 Kcal
    • 2006/09
    • 献立
  • 滋味あふれる 大豆の呉汁(ごじる)

    すりつぶした大豆のみそ汁です。ほっとする味わいで滋養たっぷり!

    主材料:水煮大豆 だし汁 油揚げ 刻みネギ

    • 20分
    • 142 Kcal
    • 2001/04
    • 献立
  • 小松菜とエノキのお浸し

    小松菜とエノキのお浸し

    主材料:小松菜 エノキ ユズ皮 だし汁

    • 5分
    • 16 Kcal
    • 2013/01
    • お弁当
  • しめサバの焼き浸し

    しめサバの焼き浸し

    しめサバの両面をサッと焼き、漬け汁に漬けてサッパリとした一品に。お酒に良く合います。

    主材料:しめサバ 玉ネギ 貝われ菜 だし汁

    • 30分
    • 224 Kcal
    • 2010/12
    • 献立
  • 青菜とちくわの煮物

    青菜とちくわの煮物

    主材料:酒 だし汁 青菜 ちくわ

    • 15分
    • 87 Kcal
    • 2002/02
    • 献立
  • キャベツでみそ汁

    キャベツでみそ汁

    主材料:だし汁 ワカメ ニンジン キャベツ

    • 15分
    • 62 Kcal
    • 2001/03
    • 献立
  • アッサリ粕汁

    アッサリ粕汁

    酒粕の量を控えめにして、アッサリと仕上げました。みそは白みそを使っても。

    主材料:だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ ネギ 豚肉

    • 20分
    • 116 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • 揚げシシャモの甘酢漬け

    揚げシシャモの甘酢漬け

    頭からしっぽまで食べられるのでカルシウム摂取におすすめ。サッパリとして美味。

    主材料:シシャモ だし汁

    • 15分
    • 130 Kcal
    • 2013/04
    • 献立
  • 切干し大根の煮物

    切干し大根の煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根

    • 30分
    • 178 Kcal
    • 2002/04
    • 献立
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