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春菊とシメジのサッと煮

上品な味付けで、素材の味を生かした一品。とっても簡単です。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/3
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/11/05
更新日：
2012/10/31

下準備

  • 春菊とシメジのサッと煮の下準備1

    春菊は水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 春菊とシメジのサッと煮の作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を加えて火にかけ、煮たったらシメジを加える。

  2. 春菊とシメジのサッと煮の作り方4
    2

    ひと煮たちしたら春菊を加え、サッと煮て器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 春菊とシメジのサッと煮

      春菊は少し歯ごたえが残るくらいで、食べると口の中に、春菊の香りが広がりおいしいです。だし汁もおいしかったです。

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