作り方2
＜南蛮ダレ＞の材料をひと煮たちさせる。白ネギは長さ3～4cmに切って縦に切り込みを入れ、1枚に開いて縦細切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。それぞれ水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞って、＜南蛮ダレ＞にからめる。ニンジンは皮をむき、細切りにして一緒に混ぜ合わせる。
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