ニラと小エビの煮浸し ナンプラー風味
ナンプラーを使いサッパリとしてるけどコクのある仕上がりに。
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このレシピのポイント・コツ
・ニラとエノキはくたくたにならないようサッとゆでてからだし汁に入れること。
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photographs/naomi ota|cooking/kazuyo nakajima
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