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人参も一緒に加えて、彩りプラスしました。もやしのシャキシャキ食感も良く、食欲のわ一品になってよかったです！シンプルなのに美味しくて良かったですよ。
イイネ！
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人気 30+ おいしい！
モヤシとニラの卵炒め
時間がない時のお助けメニュー！
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下準備
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モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気をきる。
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ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。
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玉ネギは幅5mmのくし切りにする。
作り方
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1
フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れて強火で熱し、玉ネギを炒める。
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2
玉ネギがしんなりしてきたら、モヤシ、ニラを炒め合わせる。さらに＜調味料＞の材料を加え、全体に炒め合わせる。
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3
溶き卵をまわし入れ、お好みのかたさになるまで手早く炒め合わせる。器に盛り、ウスターソースをかける。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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