愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

モヤシとニラの炒め浸し

シャキシャキのモヤシとニラに、コーンの甘みをプラス。

献立
調理時間
＋漬ける時間
カロリー
222 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

ゴマ油

大さじ1

<浸しダレ>

  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
もやし炒め
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/08/11
更新日：
2014/08/09

下準備

  • モヤシはたっぷりの水につけ、できれば根を取る。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • ニラは根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。

  • モヤシとニラの炒め浸しの下準備3

    トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落とし、ザルに入れて水洗いする。

  • ボウルに＜浸しダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとニラの炒め浸しの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱してモヤシを炒め、全体に油がまわったらニラを加えて炒め合わせる。

  2. モヤシとニラの炒め浸しの作り方6
    2

    ニラの色が鮮やかになったら、トウモロコシを加えて炒め合わせ、熱いまま＜浸しダレ＞のボウルに入れる。

  3. モヤシとニラの炒め浸しの作り方7
    3

    時々全体を混ぜながら、10分以上浸けて味を含ませる。器に盛り、白ゴマを振る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2712

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「モヤシとニラの炒め浸し」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • モヤシとニラの炒め浸し

      とうもろこしはなかったのですが、甘酢と醤油でさっぱり美味しく仕上がりました。作り置きによさそうです。お弁当にも入れました。

    • モヤシとニラの炒め浸し

      とうもろこしは冷凍コーンを使って少し手抜きしました。すっぱすぎることもなく食べやすい味でした。コーンが甘くてニラともやしとの相性もよく美味しかったです♪

    • モヤシとニラの炒め浸し

      もやしとニラのシャキシャキ感とコーンの甘さがとても美味しい一品です。今回は時間がなく10分ほどしか漬けませんでしたがしっかり味が付いていました。冷たくても美味しいと思うので作り置きにもいいと思います、

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ