愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキと豆腐のみそ汁

エノキの食感がおいしいおみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1/2袋

玉ネギ

1/8個

豆腐

1/4丁

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/09
更新日：
2015/03/03

下準備

  • エノキと豆腐のみそ汁の下準備1

    エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元はほぐす。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. エノキと豆腐のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火で熱し、玉ネギがしんなりしたらエノキを加える。

  2. エノキと豆腐のみそ汁の作り方5
    2

    エノキがしんなりしたら豆腐を加え、みそを溶き入れる。煮たつ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3480

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「エノキと豆腐のみそ汁」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • エノキと豆腐のみそ汁

      昆布かつおのお出汁がきいていて、エノキのシャキシャキ感も美味しかったです。
      油揚げもあったので一緒に入れましたが、お出汁を吸ったアゲも美味しかったです。

    • エノキと豆腐のみそ汁

      エノキたっぷりで風味がいいおみそ汁でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ