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豆腐とエノキのみそ汁
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おいしい
下準備
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てばエノキを加え、しんなりするまで煮る。
-
2
みそを溶き入れ、豆腐を加え煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止める。
このレシピのポイント・コツ
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ちょっとヒント
・ワカメなどを入れる場合は温まればOKなので、お椀に入れて熱々のみそ汁を注いでも。 |
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・梅酒サワーはいかが？氷と梅酒を入れたグラスに炭酸水を加えて割るだけ。軽く混ぜ合わせてどうぞ。
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