愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カラスガレイのレンコンあんかけ

とろっとろっのレンコンあんは体を温めてくれます。寒い日におススメの一品です。

材料  （ 2 人分 ）

揚げ油

適量

小麦粉

適量

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2015/12/21
更新日：
2015/12/19

下準備

  • カラスガレイはサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    冷凍の場合は自然解凍しておく。

  • カラスガレイのレンコンあんかけの下準備2

    レンコンは皮つきのままきれいに水洗いし、すりおろす。

作り方

  1. カラスガレイのレンコンあんかけの作り方3
    1

    カラスガレイに小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に入れて揚げる。鍋に＜調味料＞の材料を入れ、煮たったらすりおろしたレンコンをまわし入れ、トロミがついたら火を止める。

  2. カラスガレイのレンコンあんかけの作り方4
    2

    器に揚げたての(1)をのせ、熱々の(2)のあんをかけ、お好みで七味唐辛子をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数704

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2015年12月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2015年12月】

2015年12月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。いよいよ本格的な冬到来！体も心もあったまるレシピや、クリスマスにぴったりのレシピなど盛りだくさんでご紹介します。E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

photographs/naomi ota｜cooking/masayo nokubi

「カラスガレイのレンコンあんかけ」の関連レシピ

「カラスガレイ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ