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コクのあるピリ辛味にズッキーニが良く合ってゴハンのおかずにピッタリです。彩りに赤ピーマンとエリンギを入れてみました。
イイネ！
6
絶品 100+ おいしい！
ピリ辛コク旨！豚肉とズッキーニの中華炒め
豚肉とズッキーニのピリ辛の炒め物はご飯にもおつまみとしても合います。ズッキーニがとろっとしておいしい！
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下準備
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豚肉はひとくち大に切り、塩コショウを振って片栗粉を全体にまぶす。
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ズッキーニは両端を切り落とし、幅5mmの輪切りにする。
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白ネギは粗みじん切りにする。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を熱し、白ネギ、ショウガ、豆板醤を炒め、香りがたったら豚肉を入れて炒め、表面の色が変わったらズッキーニを加えて炒め合わせる。
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2
ズッキーニに火が通ったら、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。トロミがついたら、器に盛る。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
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