nosh
人気 30+ おいしい！

高野豆腐と玉ネギの卵とじ

高野豆腐をもどさずに、そのまま加えるのがポイント。

献立
調理時間
カロリー
208 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

高野豆腐

(ひとくちサイズのもの)12個

玉ネギ

1/2個

細ネギ

1/2束

卵

3個

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
卵とじ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/05/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 高野豆腐と玉ネギの卵とじの下準備1

    玉ネギは縦薄切りにする。

  • 細ネギは長さ2cmに切る。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. 高野豆腐と玉ネギの卵とじの作り方4
    1

    フライパンに＜調味料＞の材料を煮たて、高野豆腐を加えて蓋をし、弱火で4～5分煮る。玉ネギを加えしんなりするまで煮る。

  2. 高野豆腐と玉ネギの卵とじの作り方5
    2

    (1)にショウガ汁と細ネギを加え、卵を回し入れて蓋をし、卵が半熟状になったら器に盛る。

ブログに投稿

「高野豆腐と玉ネギの卵とじ」の関連レシピ

「高野豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 高野豆腐と玉ネギの卵とじ

      高野豆腐を玉ねぎと一緒に煮たのが初めてでした。玉ねぎの甘みがとても美味しかったです♡子供たちにも好評で我が家の定番になりそうです。

    • 高野豆腐と玉ネギの卵とじ

      生姜の効いたお出汁をたっぷり吸ってとても美味しいです。優しい味ですが高野豆腐が思ったよりボリュームがありしっかりおかずになりました。

    • ネギがなかったので、ネギ抜き卵とじです。
      高野豆腐にたっぷり甘いお出汁がしみて、めっちゃ美味しかったです。優しくていいおかずでした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ