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イカそうめんのきびソースサラダ

もちきびがドレッシングによくからみます。

材料  （ 4 人分 ）

もちきび

大さじ2

ミツバ

1/2束

<ドレッシング>

  

酢

大さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

粉山椒

小さじ1/2
  

オリーブ油

大さじ3

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2009/05/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカそうめんのきびソースサラダの下準備1

    もちきびは細かいザルに入れ、サッと洗う。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。

  • ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. イカそうめんのきびソースサラダの作り方4
    1

    もちきびは沸騰した湯に入れて5～6分ゆで、ザルに上げて＜ドレッシング＞のボウルに入れる。

  2. イカそうめんのきびソースサラダの作り方5
    2

    (1)のボウルにイカそうめん、ミツバを加えて混ぜ、器に盛る。

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