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シラスと豆腐の和風サラダ

一品で満足度の高いごちそうサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

ミツバ

1/2束

<ドレッシング>

  

ゴマ油

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/03/12
更新日：
2018/03/04

下準備

  • シラスと豆腐の和風サラダの下準備1

    絹ごし豆腐はひとくち大に切る。春キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。

  • シラスと豆腐の和風サラダの下準備2

    ミツバは根を切り落とし、長さ3cmに切る。たくあんはせん切りにする。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. シラスと豆腐の和風サラダの作り方3
    1

    器に春キャベツ、絹ごし豆腐、ミツバ、たくあん、シラス干しを盛り合わせる。温泉卵をのせ、＜ドレッシング＞をかける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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