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ガーリックステーキ
ガーリックの香りが食欲をそそります。
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材料
(
4
人分
)
牛ステーキ肉
4枚<下味>
砂糖
小さじ2玉ネギ
1/2個リンゴジュース
大さじ3オリーブ油
大さじ2ハーブソルト
少々粗びきコショウ
適量ニンニク
4片<調味料>
しょうゆ
大さじ2バター
20gブランデー
小さじ2オリーブ油
大さじ2<添え野菜>
水煮タケノコ
1/2個クレソン
適量<ニンジンのグラッセ>
ニンジン
1/2本バター
10g砂糖
小さじ2塩
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2007/04/23
- 更新日:
- 2017/06/02
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photographs/rie nitta|cooking/akiko ito
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