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ホウレン草のお浸し

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1/2パック
  

塩

少々

<合わせダレ>

    

だし汁

大さじ4  作り方 >>
    

酒

大さじ2
    

しょうゆ

大さじ1.5
    

柑橘汁

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/12/01
更新日：
2013/10/17

下準備

  • ホウレン草、菊菜は、特に根元をきれいに水洗いして、たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取って水気を絞り、根元を切り落とし3cmの長さに切る。

作り方

  1. ホウレン草のお浸しの作り方2
    1

    ボウルで＜合わせダレ＞の材料、ホウレン草、シメジを混ぜ合わせて5分置く。器に盛り、かつお節を天盛りにする。(柑橘汁はスダチの絞り汁を使っています)

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