鮭のみそ焼き
みそダレに漬け込まずにぬって焼くだけ。白飯が進みます。
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下準備
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生鮭は塩少々を振り、10分置く。出た水分をしっかり拭き取る。＜みそダレ＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
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1
アルミホイルを広げてバターを薄くぬり、鮭を並べる。鮭の表面にまんべんなく＜みそダレ＞をぬる。
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2
オーブントースターで10～12分焼き、美味しそうな焼き色がついたら器に盛り、ブロッコリーを添える。
加熱の途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせると良いです。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは860Ｗのトースターを使用しています。お使いのトースターの説明書に従って下さい。
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家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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