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- 水菜と油揚げの煮浸しのレシピ・作り方
下準備
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水菜は長さ5cmに切り、水に放つ。油揚げは食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋に＜煮汁＞の材料を入れて煮たて、油揚げと水菜を加えて中火で煮る。
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2全体がしんなりとしてきたら火を止め、煮汁ごと器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・具材に、キノコ類や厚揚げ、ホウレン草、小松菜、白菜などを使っても美味しく仕上がります。
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レシピ制作
野口 ゆか
家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。
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