ささ身ののり巻き焼き

作り方

1. 1

   鶏ささ身は筋を引き、厚みが半分になるように切り込みを入れ、1枚に開く。ラップをかぶせて麺棒で叩き、薄く伸ばす。

2. 2

   ニンジンは皮をむき、せん切りにする。焼きのりは半分に切る。キヌサヤは筋を引き、サッとゆでて水に取り、水気を拭き取る。

3. 
   3

   鶏ささ身に半量のニンジンをのせて巻き、さらに焼きのりで巻く。2本(1人分)作る。

   焼きのりが足りない場合は、さらに上から分量外の焼きのりを巻いて下さい。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(3)を転がしながら焼く。

5. 5

   中まで火が通ったら、＜調味料＞の材料を加えてからめるように焼く。食べやすい大きさに切り、キヌサヤを添える。