愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキサンラータン

黒酢が入った、酸味のある中華風スープ。酢は身体の疲れをとってくれます。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/2袋

ハム

2枚

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

水

400ml

黒酢

大さじ1

ラー油

適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/03/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エノキサンラータンの下準備1

    エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切る。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

作り方

  1. エノキサンラータンの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらエノキ、ニンジン、ハムを入れ、弱火で3～4分煮る。

  2. エノキサンラータンの作り方5
    2

    最後に黒酢、ラー油、粗びき黒コショウを加え、器に注ぐ。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

後味さっぱり！黒酢を使ったコクうま人気レシピ25選
後味さっぱり！黒酢を使ったコクうま人気レシピ25選

新陳代謝を促し疲労回復に効果が期待できる「黒酢」は後味さっぱりなのにコクうまテイストで炒め物や煮物を始めスープやデザートなど幅広く使える万能調味料。そこで今回は黒酢の魅力を存分に味わえる黒酢を使ったコクうまヘルシーレシピ25選をご紹介したいと思います。

「エノキサンラータン」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エノキサンラータン

      使い道に困る黒酢を何とかしたく、作りました。玉ねぎ、えだまめ、春雨もプラスして、食べるスープに。酸味で体がシャキッとします。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ