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ピーマンのおかか炒め

最後にかつお節をたっぷり加えるのがポイント！

材料  （ 2 人分 ）

ピーマン

2～3個

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/07/27
更新日：
2019/06/17

下準備

  • ピーマンのおかか炒めの下準備1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。

作り方

  1. ピーマンのおかか炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、ピーマンを加えて炒める。

  2. ピーマンのおかか炒めの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。最後にかつお節を加え、全体にからまったら、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • ピーマンのおかか炒め

      簡単に作れて便利です。かつお節の香りとピーマンの苦味がよく合っていて美味しいです。お弁当にも入れられるし、また作りたいです。

    • ピーマンのおかか炒め

      実家から大量に届いたピーマンが、苦くて子供が食べず困ってましたが、これだと甘みがあって食べやすいみたいです(^-^)冷や奴に乗せても美味しいです。次はもっとたくさん作ります♪

    • ピーマンのおかか炒め

      ピーマンをたくさん食べたくて作りました。簡単で、あっと言う間に作れるのも良かったです。かつお節をたっぷりかけると、ほんとおいしかったです。また作ろうと思います！

    他2件

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