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トマトとワカメのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大2

大葉

5枚

<ドレッシング>

  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個分
  

甘酢

(作り置き)大1
  

しょうゆ

小2
  

サラダ油

大1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/05/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトとワカメのサラダの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れ、皮が破れれば冷水に取る。粗熱が取れれば皮をむき、水気を拭き取ってくし切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

  • トマトとワカメのサラダの下準備3

    干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. トマトとワカメのサラダの作り方5
    1

    トマトにワカメ、大葉を合わせ、＜ドレッシング＞をからめる。

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