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ワカメとトマトのスープ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ2

<スープ>

  

水

600ml
  

酒

大さじ3
  

塩

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/06/09
更新日：
2013/07/19

下準備

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ワカメとトマトのスープの下準備2

    トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、1cm角に切る。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

作り方

  1. ワカメとトマトのスープの作り方4
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りが立ってきたら＜スープ＞の材料を加える。

  2. ワカメとトマトのスープの作り方5
    2

    煮立ったらトマトを加え、再び煮立ったらワカメを加えて火を止める。器によそい、粗びき黒コショウを振り掛ける。

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