愛あるセレクトをしたいママのみかた

サンラータン

辛み成分が血液循環をよくしてくれるから体の中からポカポカしてきます♪

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(骨付き)300g

酒

50ml

水

5カップ

白ネギ

(青い部分)1本分

ニラ

1/2束

<調味料>

  

塩

小1/3
  

しょうゆ

大1
  

コショウ

少々
  

ゴマ油

小2
  

酢

大2
  

ラー油

適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
主菜
公開日：
2009/06/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サンラータンの下準備1

    生シイタケは石づきを取り、薄切りにする。

  • 豆腐は小さめのひとくち大に切る。

  • ニラは水洗いし、3cmの長さに切る。

  • ショウガはみじん切りにする。

作り方

  1. サンラータンの作り方5
    1

    鍋に水5カップ、サッと洗った骨付き鶏肉、酒、白ネギの青い部分を加え、強火にかける。煮立てばアクを取りながら、弱火で15～20分煮る。スープはこしておく。

  2. サンラータンの作り方6
    2

    鍋にゴマ油を熱してショウガ、豆板醤を弱火で炒め、香りが出たらスープと鶏骨付き肉を加える。

  3. サンラータンの作り方7
    3

    生シイタケ、豆腐を加えて5分ほど煮たら、ニラと＜調味料＞を加えて味を整える。最後に酢を加えて、器に盛り、お好みでラー油を加える。

Xで教える

「サンラータン」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ