愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏団子スープ

ジューシーな鶏団子に、セリの香りがアクセントです。

材料  （ 2 人分 ）

<鶏団子>

  

鶏ひき肉

100g
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ1
  

溶き卵

1/2個分
  

キクラゲ

1～2g

セリ

1/2束

<チキンスープ>

  

水

300ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/01/29
更新日：
2018/01/22

下準備

  • 鶏団子スープの下準備1

    キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落としてみじん切りにする。セリは根の部分を切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. 鶏団子スープの作り方2
    1

    ＜鶏団子＞を作る。ボウルに鶏ひき肉と塩コショウを入れ、よく練る。片栗粉、溶き卵、キクラゲを入れ、さらに練る。

  2. 鶏団子スープの作り方3
    2

    鍋に＜チキンスープ＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら(1)をスプーンでひとくち大にまとめ、そっと落とし入れる。

  3. 鶏団子スープの作り方4
    3

    ＜鶏団子＞が浮いてきたら、セリを加える。塩コショウで味を調え、器によそう。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1281

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

「鶏団子スープ」の関連レシピ

「鶏ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ