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厚揚げと牛こま肉で すき焼き煮

夕飯やおつまみにも！厚揚げと牛こま肉のすき焼き煮。10分ほどで、サッと作れてボリュームのある煮物です。厚揚げは節約にもなる、万能食材なのでおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(こま切れ)200g

<合わせ調味料>

  

みりん

大さじ3
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2018/11/09
更新日：
2023/08/04

作り方

  1. 厚揚げと牛こま肉で すき焼き煮の作り方1
    1

    牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。厚揚げは8等分に切る。白ネギは斜め薄切りにする。＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 厚揚げと牛こま肉で すき焼き煮の作り方2
    2

    フライパンに(1)を全て入れ、中火で煮る。牛肉に火が通り、白ネギがくったりとしてきたら火を止めて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・分量外になりますが、小松菜やホウレン草を茹でて添えると彩りよくなります。
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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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