愛あるセレクトをしたいママのみかた

山椒風味唐揚げ

材料  （ 1 人分 ）

揚げ油

適量

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

酒

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1

片栗粉

適量

<甘辛ダレ>

  

砂糖

大さじ2
  

水

大さじ2
  

薄口しょうゆ

大さじ1

粉山椒

適量

白ゴマ

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2011/08/21
更新日：
2011/07/16

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、やや小さめのひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみ込む。水気を拭いて片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で揚げる。

  2. 山椒風味唐揚げの作り方2
    2

    別の鍋に＜甘辛ダレ＞の砂糖と水を入れて煮詰め、トロミがでてきたら薄口しょうゆを加えて混ぜ、(1)を加えてからめる。仕上げに、一味唐辛子、粉山椒、白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・前日に＜下味＞を付けておく事をお勧めします。
・レタス、プチトマトを添えると彩りがきれいです。
Xで教える

recipe/atsuko hashimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「山椒風味唐揚げ」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ