アボカドのごちそうやっこ
クリーミ―なアボカドと、すっきりワサビじょうゆが絶妙な夏に食べたいごちそうやっこです。
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作り方
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1アボカドは果肉をスプーンで小さく切る。＜ワサビじょうゆ＞の材料は混ぜ合わせておく。
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2
器に絹ごし豆腐を盛り、その上に(1)のアボカドをこんもりのせ、(1)の＜ワサビじょうゆ＞を回しかける。焼きのりをちぎってのせ、かつお節、白ゴマを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・温泉卵をのせるとさらに豪華になります。
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家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko yodogawa
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