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チンゲンサイのおかかがけ

チンゲンサイはサッとゆでるのがポイント！　ご飯の進む一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<浸し汁>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/06/03
更新日：
2013/05/28

下準備

  • チンゲンサイのおかかがけの下準備1

    チンゲンサイは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。

  • ボウルで＜浸し汁＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チンゲンサイのおかかがけの作り方3
    1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、チンゲンサイをサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、＜浸し汁＞のボウルに加えて和える。器に盛り、かつお節をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • チンゲンサイのおかかがけ

      簡単で美味しかったです。チンゲンサイのシャキシャキ感が楽しいです。お出しの味が優しくて、ちょうどいい箸休めになりました。

    • チンゲンサイのおかかがけ

      チンゲン菜は炒め物にはよく使いますが、おひたしもあっさりしていて美味しいですね。手軽にできる箸休めです。

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