愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚肉のマヨジンジャー炒め

豚のバラ肉とピーマンをマヨネーズで炒めました。ご飯にのせて丼にしてもおいしい。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150g
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1～2

玉ネギ

1/4個

シメジ

1/2パック

サラダ油

小さじ1.5

<調味料>

  

だししょうゆ

小さじ2～3
  

みりん

小さじ2

マヨネーズ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 豚肉のマヨジンジャー炒めの下準備3

    ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。

  • 玉ネギは縦幅5mmに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚肉のマヨジンジャー炒めの作り方7
    1

    フライパンにサラダ油、ショウガを弱火で炒め、香りがたってきたら豚バラ肉を焼き、おいしそうな焼き色がついたらピーマン、赤ピーマン、玉ネギ、シメジを加えて炒め合わせる。

  2. 豚肉のマヨジンジャー炒めの作り方8
    2

    全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め、火を止める。最後にマヨネーズを加え、全体にからまったら器に盛る。

Xで教える

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「豚肉のマヨジンジャー炒め」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 豚肉のマヨジンジャー炒め

      お弁当のおかずにしました。時間が経っても、美味しくいただけました。マヨネーズが炒める調味料になるとは今まで思いつきませんでした。

    • 豚肉のマヨジンジャー炒め

      パプリカとモヤシもいれてみました！味付けのマヨネーズが意外でしたが、予想以上のおいしさでごはんに合い、大好評でした！次は、キノコをもっと入れてまた作ろうと思います！

    • 豚肉のマヨジンジャー炒め

      マヨネーズの味と、豚肉でとてもコクのある組み合わせでした。使う野菜も彩りよく炒めやすく、生姜の辛味が隠し味になっていてご飯のすすむ一品でした。美味しかったです。

    他2件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ