愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコのガーリック炒め

シメジ、エノキをニンニクで炒め、ピリッと赤唐辛子を利かせればおつまみの一品が完成！

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1パック

エノキ

1/2袋

セロリ

1/2本

ニンニク

(みじん切り)1片分

赤唐辛子

(刻み)1本分

オリーブ油

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/07/14
更新日：
2014/07/09

下準備

  • シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

  • キノコのガーリック炒めの下準備2

    エノキは石づきを切り落として長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさに分ける。

  • 赤パプリカはヘタと種を取って、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. キノコのガーリック炒めの作り方4
    1

    フライパンに、オリーブ油、バター、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかける。

  2. キノコのガーリック炒めの作り方5
    2

    香りがたってきたらシメジ、エノキ、赤パプリカ、セロリを加えて強火で炒め合わせる。塩、粗びき黒コショウを振って器に盛り分ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数284

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「キノコのガーリック炒め」の関連レシピ

「シメジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キノコのガーリック炒め

      セロリがなかったので代わりにベーコンを入れてみました！ガーリックの風味がとても美味しいです！辛いのが苦手な人がいたので、唐辛子は入れませんでした。おつまみに最高です！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ