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本格ビーフストロガノフ 15分でできるお手軽レシピ byTomozouさん

ビーフストロガノフをおうちで気軽に作るレシピを紹介します。牛肉や玉ネギを炒めたら、あっという間にできます！とろ～りお肉にからんだソースがクリーミー。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

200g

小麦粉

適量

玉ネギ

1/2個

お湯

300ml

生クリーム

大さじ3

オリーブ油

大さじ2

ご飯

茶碗3杯分

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2004/09/15
更新日：
2022/05/12

作り方

  1. 本格ビーフストロガノフ 15分でできるお手軽レシピ byTomozouさんの作り方1
    1

    玉ネギは薄切りにし、マッシュルームは石づきをとって薄切りにする。固形ブイヨンは300mlのお湯で溶いておく。

  2. 本格ビーフストロガノフ 15分でできるお手軽レシピ byTomozouさんの作り方2
    2

    牛肉は細切りにして塩、コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

  3. 本格ビーフストロガノフ 15分でできるお手軽レシピ byTomozouさんの作り方3
    3

    フライパンにオリーブ油を温めて玉ネギを弱火で炒め、しんなりしたらマッシュルーム、牛肉を加えてさらに炒め、牛肉に火が通ったらスープを加えて弱火で煮詰める。

  4. 本格ビーフストロガノフ 15分でできるお手軽レシピ byTomozouさんの作り方4
    4

    水分が多少飛んだら生クリームを入れ、塩、コショウで味を調える。

  5. 本格ビーフストロガノフ 15分でできるお手軽レシピ byTomozouさんの作り方5
    5

    皿にご飯を盛り、4を掛け、ドライパセリを散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipes/T. Izumi｜cooking/minori kobayashi｜photographs/toyo kin

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 本格ビーフストロガノフ 15分でできるお手軽レシピ byTomozouさん

      少ない材料で簡単にできるのが嬉しいです☆牛肉は塊しかなかったので半解凍でスライスしました。クリーム好きの私には大ヒットでしたー!

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