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白菜のミルクスープ

白菜のシャキシャキとした食感がおいしい! ベーコンでコクをプラスして。

献立
調理時間
カロリー
152 Kcal
材料  ( 2 人分

白菜

1~2枚

玉ネギ

1/4個

150ml

牛乳

200ml

小さじ1/4

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2012/10/29
更新日:
2012/10/24

下準備

  • 白菜は縦半分に切り、幅1cmに切る。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたらベーコンを炒める。

  2. 2

    ベーコンから脂が出てきたら玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってきたら、水、顆粒チキンスープの素を加える。

  3. 3

    顆粒チキンスープの素が煮溶けたら、アクを取って白菜、牛乳を加える。再び煮たったら火を弱め、白菜がしんなりするまで煮て、塩、コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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