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カボチャのそぼろ煮

カボチャをレンジで温めてから調理するのでとっても簡単。

材料  （ 4 人分 ）

<合わせだし>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

塩

少々
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2008/02/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャのそぼろ煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切って水洗いする。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ショウガは皮をむき、みじん切りにする。

作り方

  1. カボチャのそぼろ煮の作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたら鶏ひき肉、ショウガを加える。

  2. カボチャのそぼろ煮の作り方4
    2

    鶏ひき肉がポロポロになったらアクを取り、カボチャを加え5～6分煮て、カボチャが柔らかくなったら火を止める。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャのそぼろ煮

      調味料が煮立ってからいれるので鍋底にお肉がくっつく事もなく綺麗に仕上がりました。かぼちゃの甘みが引き立つお味でとても美味しかったです♪レンジ調理で時短にもなりました！

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